به‌طور خلاصه، آبیاری زرد آب زعفران در اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت انجام می‌شود؛ یعنی زمانی که علف‌های سبز رنگ زعفران شروع به زرد شدن می‌کنند و گیاه به پایان دوره رشد خود نزدیک می‌شود. در این زمان، هدف از آبیاری نه تحریک رشد جدید بلکه کمک به تغذیه بهتر پیازها پیش از ورود به خواب تابستانی است.
این آبیاری در سلامت و درشتی پیازها، آماده‌سازی مزرعه برای سال بعد و جلوگیری از خشکیدگی خاک نقش مهمی دارد.
آبیاری زعفران و آبیاری زرد آب
گیاه زعفران در طول فصل رشد خود به چندین مرحله آبیاری نیاز دارد که هر کدام هدف خاصی را دنبال می‌کنند.
از آب گل (آبیاری اول) برای بیدار کردن گیاه و گلدهی، تا زاج آب (آبیاری دوم) برای تقویت رشد رویشی و توسعه ریشه.
اما مرحله آخر، یعنی زرد آب، نقشی تعیین‌کننده در سرنوشت محصول سال آینده دارد.
در این مرحله، برگ‌های زعفران (سبزینه گیاه) که مواد غذایی را تولید کرده‌اند، کم‌کم زرد شده و شروع به خشک شدن می‌کنند تا تمام انرژی و مواد ذخیره‌شده خود را به پیازهای زیرین منتقل کنند. آبیاری زرد آب در این زمان حساس، به عنوان یک عامل نهایی، جذب رطوبت و عناصر غذایی مورد نیاز برای ذخیره‌سازی در پیاز زعفران را تسهیل می‌کند و گیاه را برای ورود به دوره خواب تابستانی آماده می‌سازد.
زمان انجام آبیاری زرد آب
همان‌طور که کشاورزان باتجربه می‌دانند، زمان دقیق آبیاری زرد آب بسته به شرایط آب‌وهوایی منطقه متفاوت است.
در مناطق گرم‌تر، این آبیاری معمولا در اواسط فروردین انجام می‌شود، اما در مناطق سردسیر، ممکن است تا اوایل اردیبهشت نیز به تعویق بیفتد.
نکته‌ی مهم این است که باید صبر کنید تا برگ‌های زعفران شروع به زرد شدن کنند. این نشانه‌ای است که گیاه در حال انتقال مواد غذایی از برگ‌ها به پیازچه زعفران است و آبیاری در این زمان به تکمیل این فرآیند کمک می‌کند.
به همین دلیل گفته می‌شود:
“وقتی علف‌های زعفران زرد می‌شوند، وقت زرد آب است.”
همچنین بهتر است قبل از آبیاری، دمای هوا بررسی شود. اگر هوا هنوز سرد یا بارندگی زیاد است، آبیاری را به تعویق بیندازید تا ریشه‌ها دچار پوسیدگی نشوند.
مقدار آبیاری زرد آب
مقدار آب لازم برای آبیاری زرد آب معمولا کمتر از آبیاری‌های پاییز و زمستان است، چون هدف فقط مرطوب کردن خاک و کمک به انتقال مواد غذایی به پیاز است، نه تحریک رشد.
در هر هکتار، حدود ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ مترمکعب آب کافی است تا رطوبت به عمق پیازها برسد.
نکات مهم:
- از آبیاری سنگین پرهیز کنید، چون خاک خیس و گرم موجب پوسیدگی پیازها می‌شود.
- در زمین‌های سبک، آبیاری کوتاه و سطحی بهتر است.
- در خاک‌های سنگین، آبیاری باید به‌آرامی و با فاصله زمانی مناسب انجام شود تا نفوذ به عمق خاک بهتر باشد.
فواید آبیاری زردآب
آبیاری زرد آب آخرین فرصت طلایی شما برای تاثیرگذاری بر محصول سال بعد است و فواید بسیار مهمی دارد:
تسریع در انتقال مواد غذایی
مهم‌ترین فایده زرد آب، افزایش جذب رطوبت است که فرآیند انتقال مواد ذخیره‌شده (کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و عناصر معدنی) از برگ‌های زرد شده به داخل پیازها را تسریع و تسهیل می‌کند.
کنترل رطوبت خاک
این آبیاری رطوبت لازم را تا زمان شروع خواب کامل گیاه و افزایش شدید دمای هوا، در عمق خاک حفظ می‌کند. این امر به پیازها کمک می‌کند تا در شرایط مطلوب‌تری وارد فاز خواب شوند.
درشت شدن پیاز های زعفران با آبیاری زرد آب
با فراهم کردن رطوبت در زمان اوج انتقال مواد غذایی، این مرحله به طور مستقیم بر پر شدن و درشت شدن پیازهای زعفران (بنه‌های دختری) اثر می‌گذارد. درشت‌تر شدن پیازها به معنای پتانسیل بالاتر برای تولید گل بیشتر در سال زراعی بعدی است.
کاهش تنش گرمایی
آبیاری سطحی در اوایل بهار، تا حدودی دمای لایه سطحی خاک را تعدیل کرده و استرس گرمایی محیط اطراف پیازها را کاهش می‌دهد.
مدیریت علف‌های هرز
رطوبت حاصل از زرد آب باعث رشد و جوانه زنی علف‌های هرز بهاره می‌شود که به کشاورز این امکان را می‌دهد که به راحتی با انجام عملیات وجین مکانیکی، آن‌ها را از بین برده و مزرعه را برای دوره خواب تابستانی و آغاز فصل بعد تمیز نگه دارد.
کود دهی و محلول پاشی همراه آبیاری زرد آب
در این مرحله، هدف اصلی ذخیره‌سازی مواد غذایی در پیاز است. بسیاری از کارشناسان توصیه می‌کنند که همراه با آب زرد آب، از کودهای حاوی پتاسیم بالا و همچنین اسید آمینه و عناصر میکرو (مانند روی و بور) استفاده شود.
- پتاسیم: این عنصر نقش کلیدی در فرآیند انتقال قندها و مواد غذایی به داخل پیازها و افزایش وزن آن‌ها دارد.
- اسید آمینه: به گیاه کمک می‌کند تا در برابر تنش‌های محیطی احتمالی (مانند شروع گرما) مقاومت بهتری داشته باشد و جذب عناصر غذایی بهتر صورت گیرد.
نکته مهم این است که کوددهی باید به صورت چالکود یا همراه آب آبیاری (نه سنگین) انجام شود تا از دسترس گیاه خارج نشود. محلول‌پاشی نیز می‌تواند به جذب سریع‌تر مواد از طریق برگ‌ها کمک کند، اما باید با دقت و در ساعات خنک روز انجام گیرد.
آیا بارندگی می‌تواند جایگزین زرد آب گردد؟
بارندگی‌های بهاری در بعضی مناطق ممکن است با زمان زرد آب هم‌زمان شوند. اما معمولاً این بارش‌ها جایگزین کامل آبیاری زرد آب نمی‌شوند. چرا که شدت و نفوذ باران‌ها در خاک متفاوت است و نمی‌توان اطمینان داشت که رطوبت به عمق محل قرارگیری پیازها برسد. اگر بارندگی زیاد بود، می‌توان آبیاری را سبک‌تر یا کوتاه‌تر کرد، اما حذف کامل آن توصیه نمی‌شود.
جمع‌بندی
آبیاری زرد آب زعفران آخرین آبیاری سال زراعی است که در اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت انجام می‌شود؛ درست زمانی که برگ‌ها شروع به زرد شدن می‌کنند. این آبیاری باعث انتقال بهتر مواد غذایی به پیازها، افزایش درشتی و سلامت آن‌ها و آماده‌سازی مزرعه برای سال آینده می‌شود.
میزان آب باید ملایم و حساب‌شده باشد، خاک نباید بیش از حد مرطوب شود، و در صورت امکان، کوددهی سبک همراه با این آبیاری انجام گیرد.
با رعایت این اصول، می‌توانید از مزرعه‌ای پرگل‌تر و پربارتر در سال آینده لذت ببرید.
دیدگاهتان را بنویسید